Em 1997 durante o curso de endoscopia do Hospital Sírio Libanês o Prof. Dr. Lucio Rossini foi apresentado ao Dr. Marc Giovannini (Médico ecoendoscopista do Institut Paoli-Calmettes, Marseille-França) pelo Prof. Dr. Marcelo Averbach (Médico do Hospital Sírio Libanês). Durante este encontro o Prof. Dr. Lucio solicitou ao Dr. Marc Giovannini um estágio de ecoendoscopia em Marseille (França). O Dr. Marc Giovannini imediatamente se prontificou a receber o Prof. Dr. Lucio Rossini a partir de novembro daquele ano.
Após retornar de Marseille o Prof. Dr. Lucio adquiriu um ecoendoscópio “de fibra ótica” da Pentax e, utilizando seu equipamento, introduziu a  ecoendoscopia na Santa Casa de São Paulo. Com o passar dos anos as atividades do Prof. Dr. Lucio se estenderam para outros hospitais como o Hospital Samaritano, o Hospital Albert Einstein, o Hospital São Luiz e o Hospital Sírio Libanês (todos em São Paulo).
Desde então o Prof. Dr. Lucio Rossini retornou várias vezes para o serviço do Dr. Giovannini,  procurando coincidir estas visitas com os períodos de congressos europeus da especialidade.
Nos últimos anos o Prof. Dr. Rossini encaminhou cinco médicos para estagiar com o Dr. Giovannini e também trabalhos para os congressos europeus de Ecoendoscopia, intensificando seu relacionamento com o Dr Giovannini.
Em Abril de 2007, após o congresso europeu de Ecoendoscopia, realizado em Sevilla, Espanha, o Prof. Dr. Lucio Rossini procurou o Dr. Giovannini em Marseille e propôs ao mesmo a criação de um centro de treinamento em ecoendoscopia, vinculando o Institut Paoli-Calmettes (Marselha- França) à Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo (São Paulo – Brasil).  Entusiasmado com a proposta, o Dr. Marc Giovannini idealizou o CENTRO FRANCO-BRASILEIRO DE ECOENDOSCOPIA (CFBEUS), com os objetivos principais de alavancar e difundir a ecoendoscopia no Brasil e na América Latina.
Iniciaram-se então as negociações para colocar em prática o CFBEUS. O Dr. Marc Giovannini estabeleceu contato com a Pentax Japão e com a Cook Medical Europa para obter o apoio das mesmas. Ainda em Abril de 2007, após retornar da França, o Prof. Dr. Lucio Rossini procurou os representantes da Pentax Brasil e, posteriormente, os da Cook Medical no Brasil e na América Latina, explicando a proposta do CFBEUS e solicitando o apoio destas empresas para o Centro de Treinamento.
Diante do entusiasmo e posicionamento favorável das empresas, em junho de 2007, iniciou-se a estruturação da área física dentro do Serviço de Endoscopia da Santa Casa de São Paulo. Foi montada uma sala própria para o CFBEUS, outra para a guarda exclusiva dos materiais e equipamentos do centro e foi contratada uma auxiliar administrativa. Iniciaram-se então os convites para os médicos ecoendoscopistas participarem ativamente e de forma voluntária no CFBEUS.
Em Setembro de 2007, os representantes da Pentax no Brasil agendaram uma reunião com o Prof. Dr. Lucio Rossini para informar o médico que a Pentax América havia solicitado aos representantes do Brasil que indicasse mais duas sedes alternativas para a instalação do centro de treinamento em Ecoendoscopia. Ainda nesta reunião a Pentax Brasil (MD Internacional) comunicou ao Prof. Dr. Lucio Rossini que uma posição definitiva seria tomada em Outubro, durante o Congresso Europeu de Gastroenterologia, em um encontro entre os representantes Pentax Brasil, Pentax América e Pentax Japão para discutir o assunto. Também solicitaram ao Prof. Dr. Lucio o programa do curso para ser apresentado à Pentax América.
O Prof. Dr. Lucio apresentou o programa e foi para o Congresso Europeu de Gastroenterologia, em Paris, para acompanhar de perto o resultado da reunião, contudo, os representantes da Pentax Brasil não foram a Paris e o encontro não ocorreu. Mesmo assim o Prof. Dr. Lucio conversou com os representantes da Pentax Japão que prometeram marcar uma reunião durante o congresso Brasileiro de Novembro em Maceió. Ainda em Paris o Prof. Dr. Rossini conversou com a Cook Medical que manifestou forte sinal de apoio ao CFBEUS.
Em novembro, durante o Congresso Brasileiro, diante da impossibilidade da vinda do Dr. Marc Giovannini, a reunião também não ocorreu. O Prof. Dr. Lucio Rossini mais uma vez procurou os representantes da Pentax no Brasil que mantiveram uma posição de  indefinição e não consolidaram o apoio.
Em Novembro de 2007, durante o Congresso Brasileiro, em conversa informal com representantes da Fujinon e também com representantes da Olympus, Prof. Dr. Lucio manifestou o interesse do Dr. Marc Giovannini e da Santa Casa de São Paulo de criar um centro de treinamento em Ecoendoscopia e expôs as dificuldades encontradas com a obtenção dos equipamentos.
Neste momento, a Fujinon manifestou seu interesse em participar no projeto do CFBEUS, contudo, diante da existência de um “comprometimento” verbal com a Pentax, o Prof. Dr. Lucio, mesmo ciente da possibilidade de perder a oportunidade da Fujinon, informou aos representantes da empresa que esperaria até 2008, dando mais tempo à MD Internacional (representante da Pentax no Brasil) para resolver suas pendências.
Frente à insolubilidade a curto prazo dos problemas burocráticos da Pentax, incluindo a falta de liberação da ANVISA para o equipamento da empresa, em janeiro de 2008, as conversações com a FUJINON foram iniciadas. Em dois meses o CFBEUS a Fujinon e a Cook Medical se uniram em um projeto mais sólido e, desta forma, foi iniciado um trabalho mais intenso na estruturação do CFBEUS.
Em Abril de 2008 enviamos dois alunos para Marselha que realizaram um curso piloto para rastrear dificuldades do estágio e procurar soluções.
Entre Abril e Julho de 2008 o CFBEUS se ocupou em terminar a composição do seu corpo docente, convidando médicos especialistas da Santa Casa de São Paulo, Escola Paulista, da USP, do Hospital Universitário, da USP Ribeirão Preto, Sírio Libanês, Einstein, Nove de Julho, São Luiz Itaim, Fleury e Samaritano.
Em 16 de julho de 2008 chegaram os equipamentos da Fujinon, finalizando a primeira fase de estruturação do CFBEUS que foi inaugurado em 14/08/2008, na Santa Casa de São Paulo, às 7h 30 min, na presença do Dr. Marc Giovannin.